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DL-酒石酸

? 產品名稱:食品級 DL-酒石酸
? 產品用途:食品級
? 包裝規格:25公斤/袋

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詳情說明

DL-酒石酸
 
學名:2,3-二羥基丁二酸
分子式:C4H6O6
分子量:150.09
包裝:25公斤/袋
 
性狀:無色結晶或白色結晶粉末,無嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一個或兩個結晶水,熱至100oC時失掉水。在空氣中穩定,密度1.697,其水中溶解度20.6(20oC),乙醚中溶解度約1%,乙醇中溶解度5.01(25oC)。
規格:符合美國食品化學法典(IV)和GB15358-94。
用途:本品廣泛用于食品、醫藥、化工、輕工、等行業。如作為啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜發酵粉等,其酸味為檸檬的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業也有非常重要的作用。本品經FAO/WHO專家委員鑒定為優良之食品添加劑。
包裝:25kg復合紙袋,內襯聚乙烯袋包裝。

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